У чому різниця між дезікантом і консервантом? У дезіканті ми дізналися, що дезікант і консервант є двома різними продуктами з різними ефектами. Роль дезіканту полягає в поглинання вологи в пакувальному пакеті для досягнення мети збереження продукту сухим; консервант є видом харчової добавки, яка може пригнічувати мікробну діяльність і запобігати псує їжу.
Дезікант: Дезікант відноситься до речовини, яка може видаляти вологу з вологих речовин. Його не можна додавати безпосередньо в їжу. Він відділяє від харчових продуктів окремими невеликими упаковками. Такі як кремнезем і активований алюміній і т.д., сушать фізично адсорбційні води.
Консервант: Він може безпосередньо контактувати з харчовими продуктами, щоб пригнічувати вироблення і активність мікроорганізмів. Принцип полягає в тому, щоб втручатися в ферментну систему мікроорганізмів, руйнувати їх нормальний обмін речовин, а також пригнічувати активність ферментів. Він коагулює і денатурує білок мікроорганізмів і заважає його виживанню і розмноженню. Коли мова йде про консерванти, люди часто думають, що вони шкідливі, але в рамках безпечного використання, вони не мають токсичних побічних ефектів для людського організму. У моїй країні діють жорсткі норми щодо використання консервантів.
